Visita un’antica cantina locale e scopri tutti i segreti della produzione del vino. Dall’uva al vino, dalle tecniche antiche alle metodiche più moderne: un percorso inebriante fino all’immancabile assaggio finale! Potrai richiedere informazioni durante il tuo soggiorno o, per soggiorni […]
Un tour alla scoperta della più importante risorsa del Salento: l’Olio Extra Vergine di Oliva. Scopri i segreti dell’olio di alta qualità attraverso una lezione di degustazione professionale presso un frantoio locale. Proseguirai la tua esperienza con un percorso di […]
Una giornata nel mare cristallino di Santa Maria di Leuca, a bordo di un gozzo. Lo skipper vi guiderà alla scoperta delle grotte costiere del salento. Ritrovo e partenza dal porto turistico di Santa Maria di Leuca. Breve navigazione durante […]
Il silenzio e la quiete in cui è immersa fanno sì che Corte Manfredi rappresenti l’ambiente perfetto per rigenerare corpo, mente e spirito e per ritagliarsi momenti di relax durante il proprio soggiorno. Presso la corte, in camera o nelle […]
Il tour in fiat 500 prevede un percorso di circa due ore alla scoperta di alcuni caratteristici borghi nei pressi di Alessano. Inoltre, per la stessa durata, è possibile usufruire di alcune bellissime fiat 500 anche per piccoli spostamenti privati. […]
Specchia è un piccolo borgo inserito nel circuito dei borghi più belli d’Italia. Un posto che vale davvero la pena visitare per chi cerca un itinerario che descriva la bellezza dell’antichità salentina. Specchia è un paesino molto piccolo (meno di […]
Ricordi dell’antico bucato salentino – La pila Nelle antiche case a corte, umili abitazioni, così definite perché riunite assieme da un singolo spazio esterno, chiamato appunto corte, dove si svolgevano le principali attività domestiche del tempo.Nell’antichità, infatti, la corte ospitava […]
L’antica produzione olearia ipogea – Il fisculo Il fisculo è una sorta di disco di fibra vegetale, un tempo utilizzato per separare l’olio dalla sansa. In sostanza è come se fosse una cesta rotonda e piatta, a forma approssimativamente di […]
Il profumo dei raccolti antichi – L’arte del giunco La sporta (o casciteddhra a secondo del dialetto) rappresenta l’oggetto simbolo della lavorazione del giunco nel basso salento. Oltre alla ceramica, infatti, la lavorazione del giunco, infatti, è sempre stato un […]
La storia dello Stricaturu – Dal bucato all’arredamento Prima di descrivere lo stricaturu andiamo indietro, tornando alle case a corte, che ospitavano sempre un pozzo (da cui estrarre l’acqua) e un lavatoio, chiamato pila. Per il lavaggio ed il trattamento […]
